Làm thế nào để mở một phục vụ

Cơ sở dịch vụ ăn uống là một trong những khoản đầu tư có lợi nhất. Do đó, họ đang trở nên ngày càng nhiều hơn mỗi ngày. Và những gì cần thiết để mở nhà hàng hoặc quán cà phê của riêng bạn? Và điều chính trong kinh doanh này là gì?

Hướng dẫn sử dụng

1

Trước khi bạn bắt đầu tìm kiếm không gian cho một tổ chức và bắt đầu kinh doanh, trước tiên bạn phải làm việc với kế hoạch kinh doanh của dự án của bạn. Chính anh ấy sẽ giúp bạn tính toán chính xác số tiền cần thiết, cũng như điểm mạnh của bạn.

2

Tiếp theo, hãy thử nghĩ về khái niệm của tổ chức tương lai - cho dù đó sẽ là một nhà hàng, quán cà phê, phòng ăn, quán bar hay quán cà phê. Sẽ tốt hơn cho các doanh nhân mới làm quen để mở một quán cà phê, quán cà phê hoặc quán bar, vì các cơ sở này đòi hỏi đầu tư ít hơn.

3

Rất quan trọng đối với lợi nhuận của tổ chức là vị trí của nó. Một lựa chọn lý tưởng có thể được xem xét nếu quán cà phê của bạn nằm ở nơi đông người. Vì vậy, bạn có thể chọn một địa điểm gần đó với các trung tâm thương mại, cụm tòa nhà văn phòng hoặc gần các tổ chức giáo dục. Trong các quán cà phê và quán bar thường đi khách thường xuyên và những người sống gần đó.

4

Đó là giá trị xem xét thiết kế của các tổ chức. Nó phải là bản gốc và thú vị, tương ứng với tên của nó. Cần phải chú ý đến từng điều nhỏ, ngay đến thiết kế của thư mục menu. Tốt hơn là mặc trang phục nhân viên trong một bộ đồng phục được thiết kế đặc biệt hoặc cung cấp một số loại biểu tượng tổ chức trong quần áo của họ.

5

Nhân viên đóng một trong những vai trò quan trọng nhất trong ngành dịch vụ thực phẩm. Do đó, khi lựa chọn nó, cần phải chú ý không chỉ đến các kỹ năng chuyên nghiệp, mà còn cả thái độ của họ đối với công việc và khách hàng. Vì vậy, danh tiếng của quán cà phê của bạn phụ thuộc vào sự chuyên nghiệp của đầu bếp. Những người phục vụ, ngoài việc luôn luôn tìm kiếm tốt, phải có khả năng giải quyết tranh chấp nhanh chóng và bình tĩnh. Người pha chế có nghĩa vụ phải biết tên của tất cả các loại đồ uống mà anh ta cung cấp, cũng như điều hướng tốt trong các loại rượu và bia.

6

Đương nhiên, không có gì có thể đảm bảo cho bạn lợi nhuận của một doanh nghiệp mà không có sự kiểm soát cá nhân của bạn. Bạn phải liên tục tự mình theo dõi toàn bộ quá trình của tổ chức của bạn. Chỉ bằng cách này, lợi nhuận và sự phổ biến mới có thể đạt được.