Cách chọn thiết kế quán cà phê

Nội thất của một cơ sở dịch vụ thực phẩm có liên quan trực tiếp đến các chỉ số lợi nhuận của nó. Từ lâu, người ta đã nhận thấy rằng các kỹ thuật thiết kế được sử dụng trong nội thất có thể ảnh hưởng đến cảm xúc của khách truy cập và theo đó, thời gian lưu trú của khách hàng và quy mô của kiểm tra trung bình.

Hướng dẫn sử dụng

1

Trước khi bắt tay vào phát triển thiết kế, hãy giải quyết vấn đề với danh mục giá của tổ chức. Yếu tố này đóng một vai trò lớn trong việc lựa chọn đồ nội thất. Đối với một quán cà phê ngoài trời mùa hè giá rẻ với băng thông cao, bàn ghế nhựa sẽ rất thích hợp. Đối với các tổ chức thuộc phân khúc giá trung bình, nên chọn đồ nội thất có khung cứng làm bằng kim loại hoặc gỗ, để thuận tiện sẽ được phủ bằng vải. Tại các cơ sở phục vụ với mức kiểm tra trung bình vài nghìn rúp và tỷ lệ thông lượng thấp, ghế sofa và ghế bành mềm hoàn toàn phù hợp với thời gian nghỉ ngơi tối đa. Ở đây bạn nên được hướng dẫn bởi quy tắc: đồ đạc càng cứng, khách hàng rời khỏi cơ sở càng nhanh. Và anh ta càng rời đi sớm, anh ta sẽ để lại ít tiền hơn trong các bức tường của mình. Do đó, khả năng bỏ qua tại một quán cà phê sử dụng ghế vững chắc nên cao hơn.

2

Xem xét một menu chỉ định, tùy thuộc vào điều này, nó có ý nghĩa để thiết kế một nội thất theo bất kỳ phong cách cụ thể. Ví dụ: nếu quyết định phục vụ ẩm thực Nga trong các bức tường của cơ sở, tốt hơn là thiết kế phòng cho khách theo kiểu Slavic, nếu có cuộn và sushi trong danh sách, thì họa tiết Nhật Bản sẽ thêm tinh tế cho nội thất.

3

Đặt cược vào đối tượng mục tiêu - nếu nội thất của quán cà phê sẽ thỏa mãn nhu cầu và ý tưởng của nó, thì một bầu không khí như vậy sẽ có lợi cho các chuyến thăm lặp đi lặp lại. Bên trong quán cà phê dành cho giới trẻ, tốt hơn là sử dụng các đối tượng của nghệ thuật hiện đại, các yếu tố của văn hóa câu lạc bộ, xu hướng thời trang của thiết kế.

4

Chuẩn bị một dự án thiết kế trực quan dựa trên kích thước của căn phòng. Điều này được thực hiện tốt nhất trong một chương trình đồ họa đặc biệt. Ở giai đoạn này, tốt hơn là tìm kiếm sự giúp đỡ của các nhà thiết kế, những người sẽ thực hiện một phiên bản mini của ý tưởng của bạn trên máy tính của bạn.