Những gì lính cứu hỏa thường kiểm tra trong một quán cà phê

Các tiêu chuẩn an toàn về hỏa hoạn cho các cơ sở phục vụ công cộng được quy định trong Quy tắc an toàn phòng cháy ở Liên bang Nga, cũng như SNiP 21-01-97 "An toàn cháy nổ của các tòa nhà và công trình" và SNiP 2.08.02-89 "Các công trình và cấu trúc công cộng". Không tuân thủ các yêu cầu của các tài liệu này đòi hỏi trách nhiệm hành chính.

Hướng dẫn sử dụng

1

Nguyên nhân chính gây ra hỏa hoạn tại các quán bar, nhà hàng và quán cà phê thường là vi phạm các quy tắc vận hành thiết bị nhà bếp. Đôi khi một đám cháy có thể xảy ra do các vấn đề hệ thống dây điện. Trong mọi trường hợp, nhân viên sẽ có thể phản ứng chính xác và kịp thời với tình hình hiện tại. Về vấn đề này, cần có hướng dẫn về các biện pháp an toàn phòng cháy chữa cháy cho từng phòng cụ thể, có tính đến các tính năng của nó. Một hướng dẫn như vậy được soạn thảo bởi người đứng đầu hoặc người chịu trách nhiệm về an toàn cháy nổ theo các yêu cầu của Phần XVIII của Quy tắc phòng cháy chữa cháy ở Liên bang Nga. Một hướng dẫn riêng biệt phải được cung cấp cho mỗi sản xuất hoặc kho.

2

Người đứng đầu doanh nghiệp được yêu cầu trải qua đào tạo ở mức tối thiểu về kỹ thuật chữa cháy. Nhưng nhân viên có thể được đào tạo về các tiêu chuẩn an toàn phòng cháy chữa cháy cơ bản thông qua huấn luyện. Nó có thể thay đổi theo thời gian và tính chất. Có giới thiệu, chính, lặp đi lặp lại, đột xuất, nhắm mục tiêu. Mỗi người trong số họ được phản ánh trong một tạp chí duy nhất, nơi nhân viên phải ký. Nếu tổ chức hoạt động suốt ngày đêm, bạn phải soạn thảo hướng dẫn cho một đêm nghỉ. Trong trường hợp này, một kế hoạch sơ tán được thực hiện với lớp phủ phát quang. Nếu quán bar hoặc nhà hàng chỉ mở cửa vào ban ngày, kế hoạch sơ tán thông thường là đủ. Điều chính là đặt nó ở một nơi dễ thấy.

3

Bất kỳ phòng nào, bao gồm cả các cơ sở phục vụ công cộng, phải được cung cấp các phương tiện chữa cháy chính. Người chịu trách nhiệm cho việc mua lại, sửa chữa và an toàn của bình chữa cháy giữ một bản ghi về sự sẵn có của họ trong một tạp chí mẫu miễn phí. Số sê-ri được áp dụng cho thân bình chữa cháy bằng sơn trắng. Số lượng, loại bình chữa cháy và tốc độ nạp lại của chúng có thể được xác định theo Mục XIX của "Quy tắc phòng cháy chữa cháy". Ở đây trong Phụ lục số 1 cũng cho thấy bảng "Định mức cung cấp cho các cơ sở với bình chữa cháy cầm tay".

4

Theo Tiêu chuẩn an toàn phòng cháy 110-03, cơ sở của các nhà hàng và quán cà phê nên được trang bị hệ thống báo cháy tự động và hệ thống cảnh báo cho mọi người trong trường hợp hỏa hoạn. Loại của nó phụ thuộc vào số lượng khách. Nếu phòng nằm ở tầng hầm hoặc tầng hầm, hố nên được cung cấp ở đó. Chúng phục vụ để loại bỏ khói và các yếu tố cháy nguy hiểm khác trong trường hợp hỏa hoạn. Trong trường hợp không có hố, các phòng như vậy nên được trang bị hệ thống khử khói bắt buộc.

5

Thanh tra cứu hỏa nhà nước cũng sẽ kiểm tra một thỏa thuận để phục vụ các ống dẫn khí của các hệ thống thông gió khác. Một số tổ chức tự làm việc này. Trong trường hợp này, cần phải có một trật tự thích hợp, trong đó thời hạn để làm sạch khỏi sự tích tụ của bụi và chất béo sẽ được thiết lập. Cũng như người chịu trách nhiệm về tính kịp thời và chính xác của quy trình này.

• NPB 110-03 "Danh sách các tòa nhà, cấu trúc, cơ sở và thiết bị cần được bảo vệ bằng cách lắp đặt chữa cháy tự động và báo cháy tự động"
• "Các quy tắc của chế độ lửa ở Liên bang Nga (đã được phê duyệt. Nghị định của Chính phủ Liên bang Nga ngày 25 tháng 4 năm 2012 số 390)"
• SNiP 21-01-97 * "An toàn cháy nổ của các tòa nhà và công trình"
• SNiP 2.08.02-89 * Cứu hỏa an toàn của các tòa nhà và công trình