Cách mở Shawarma

Video: Rossy Việt Nam bạn đồng hành của mọi dự án bếp công nghiệp 2024, Tháng BảY

Để mở một điểm thành công để bán Shawarma, bạn phải chọn đúng nơi. Nếu bạn phạm sai lầm ở đây, sẽ cực kỳ khó khăn để đưa một doanh nghiệp hòa vốn. Tốt hơn là, căn phòng nằm ở ngã tư đường dành cho người đi bộ. như một lựa chọn - đường cao tốc với khả năng dừng lại và dùng bữa, hoặc gần tàu điện ngầm.

Bạn sẽ cần

- kế hoạch kinh doanh;
- giấy phép;
- thiết bị;
- sản phẩm;
- nhân viên.

Hướng dẫn sử dụng

Lập kế hoạch kinh doanh. Đừng nghĩ rằng Shawarma không phải là một dịch vụ ăn uống công cộng đầy đủ và nó có thể được đưa ra mà không cần tính toán sơ bộ. Để tóm tắt trong một tài liệu duy nhất nên tất cả các chi phí cần thiết để bắt đầu bán hàng; chi phí biến đổi và cố định; lợi nhuận ước tính. Dựa trên những dữ liệu này, bạn có thể xác định lợi nhuận của một dự án trong tương lai.

Ngoài ra, trong kế hoạch kinh doanh, hãy mô tả "bức ảnh" của ngày làm việc. Nói cách khác, đưa quy trình sản xuất lên kệ, bắt đầu từ sự xuất hiện của công nhân và ra mắt thiết bị công nghệ. Sau đó, điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho sự hướng dẫn của nhân viên.

Xem xét và bao gồm các chương trình khách hàng thân thiết được thiết kế để thu hút khách hàng thường xuyên trong kế hoạch kinh doanh của bạn. Hãy nhớ rằng không có gì với sức mạnh như vậy không ràng buộc họ với một điểm, như một sản phẩm chất lượng và lợi ích, được thể hiện, ví dụ, trong giảm giá tích lũy.

Chọn một nơi mà kiosk của bạn sẽ được đặt. Hoặc - thuê một phòng văn phòng phẩm. Đã giải quyết được các vấn đề chính, tiến hành thiết bị. Trước tiên hãy nghĩ về quy trình công nghệ và bị bối rối bởi việc đặt các tiện ích. Sau đó mua thiết bị. Trong một số trường hợp, nó có thể được mua khi cho thuê. Sau khi hoàn thành giai đoạn chuẩn bị, mời các cơ quan giám sát để xin giấy phép.

Hãy suy nghĩ về các loại. Quyết định loại Shawarma nào bạn dự định bán, những gì sẽ được bao gồm trong chúng, nơi để mua tất cả. Nếu bạn có một điểm, các nhà cung cấp không muốn lấy một số lượng sản phẩm tương đối nhỏ như vậy, vì vậy hãy chọn thị trường bán buôn gần nhất, đến đó, nghiên cứu các ưu đãi và giá cả của họ. Khi một vài điểm để bán Shawarma ngay lập tức mở ra, bạn có thể nghĩ về một nguồn cung tập trung.

Một từ riêng biệt là menu. Ngoài các sản phẩm chính, bạn có thể cung cấp cho người mua tiềm năng món salad, cũng như đồ uống lạnh và nóng. Cách hợp lý nhất để vào thực đơn là bia, nước - có ga và không ga, cà chua và nước ép trái cây, nước dùng, trà, cà phê. Salad nên đơn giản nhất có thể trong sản xuất và có chi phí thấp.