Làm thế nào để thu hút khách đến quán cà phê

Để thu hút khách đến quán cà phê, cần phải tiến hành kiểm toán nội bộ nhà bếp và dịch vụ. Điều này phải được thực hiện để đảm bảo: khách lần đầu sẽ hài lòng và muốn quay lại. Thật vậy, chính khách hàng thường xuyên tạo ra doanh thu tốt cho hầu hết các doanh nghiệp phục vụ, không phải khách thường.

Bạn sẽ cần

• - kế hoạch tiếp thị;

• - dịp tin tức;

• - điện thoại;

• - internet.

Hướng dẫn sử dụng

1

Tạo một kế hoạch tiếp thị bao gồm ba phần: chiến dịch quan hệ công chúng, quảng cáo và khuyến mãi nhằm tăng sự trung thành của khách. PR là một cách thông tin. Nó được dự định để cho thấy rằng có một quán cà phê như vậy, cuộc sống đang sôi động, một số bữa tiệc thú vị, lễ hội, vv liên tục xảy ra. Quảng cáo là một phương tiện thu hút công chúng. Nó phải luôn luôn có một yếu tố khuyến khích. Một điểm khác biệt so với PR là trong hầu hết các trường hợp quảng cáo khá tốn kém. Các chương trình khuyến mãi được thiết kế để tăng sự trung thành của khách là cần thiết để biến khách truy cập ngẫu nhiên thành nhà quản lý. Nói cách khác, buộc chúng vào một quán cà phê với sự trợ giúp của thẻ giảm giá, quà tặng sinh nhật, sự hiện diện của cốc bia đã đăng ký, v.v.

2

Phát triển các dịp thông tin. Cách thu hút khách này là một trong những cách rẻ nhất. Một chút tưởng tượng, biên soạn một thông cáo báo chí, gửi nó ra giấy và phương tiện điện tử - đó là tất cả những gì cần thiết để thông báo cho những vị khách tiềm năng. Trong trường hợp này, điều quan trọng là phải hiểu quy tắc cơ bản, tuân thủ các thông cáo báo chí của bạn sẽ luôn được xuất bản và không được đưa vào giỏ. Nhân dịp thông tin được phát triển không chỉ được quan tâm đối với nhóm mục tiêu của bạn, mà còn đối với nhóm mục tiêu của ấn phẩm mà bạn gửi thông cáo báo chí.

3

Đừng quên Internet - từ quan điểm tiếp thị chi phí thấp, một trong những công cụ hiệu quả nhất để thu hút khách truy cập vào một quán cà phê. Trang web riêng với hệ thống tương tác được cung cấp (phòng trò chuyện, diễn đàn, sách khách, v.v.) đặc biệt có lợi. Bạn trả tiền cho việc sản xuất trang web một lần, sau đó - chỉ để quảng bá một văn phòng ảo trong công cụ tìm kiếm, tên miền và lưu trữ. Chuyên gia của bạn, ví dụ, một nhà tiếp thị hoặc một chuyên gia PR, có thể hỗ trợ giao tiếp với khách. Với phong cách giao tiếp phù hợp - không có sự quen thuộc, sự phục vụ và những điều phù phiếm không đáng có khác, một trang web tốt có thể dẫn đến 10-15 người mỗi ngày. Tất nhiên, với điều kiện là nó được thực thi chính xác, nó được lập chỉ mục tốt và thuận tiện cho khách tiềm năng.