Cách thiết kế quán cà phê

Ngày nay, quán cà phê không còn chỉ là một cơ sở phục vụ. Quán cà phê đến để thư giãn, trò chuyện, có một thời gian tốt. Đây là một nơi tốt cho một cuộc họp không chính thức với các đối tác kinh doanh. Do đó, cafe riêng là một doanh nghiệp có lợi nhuận.

Bạn sẽ cần

• - các thành phần của mạch;

• - Kế hoạch của quán cà phê tương lai.

Hướng dẫn sử dụng

1

Thoạt nhìn, có vẻ như thiết kế một quán cà phê khá đơn giản. Nhưng thực sự đây là nghệ thuật thực sự. Để tổ chức của bạn trở nên thực sự nổi tiếng và thành công, mang lại cho bạn thu nhập ổn định, bạn cần làm cho nó không chỉ hấp dẫn về ngoại hình, mà còn thuận tiện cho du khách.

2

Nếu đây là lần đầu tiên bạn thiết kế một quán cà phê, thì bạn cần xem xét tất cả những điều phức tạp của các tổ chức này. Các thành phần bắt buộc của một quán cà phê là nhà bếp, hội trường cho khách, phòng sử dụng chính thức, nhà vệ sinh (bạn vẫn có thể tổ chức một quán bar, sàn nhảy nhỏ, v.v., nhưng điều này theo ý của bạn). Để xem xét trực quan tất cả các tùy chọn bố trí có thể, hãy cắt các hình chữ nhật nhỏ từ bìa cứng. Mỗi người trong số họ sẽ biểu thị các cơ sở có ý nghĩa chức năng (nhà bếp, hội trường cho khách truy cập, vv).

3

Bây giờ kết hợp các hình chữ nhật của bạn liên tiếp, chọn kết hợp thành công nhất. Tuân thủ các quy tắc được thiết lập.

4

Cửa bếp không nên trực tiếp đi vào hội trường. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng mùi thức ăn không đi vào phòng. Đặt bếp sao cho khách hàng không nhìn thấy, nhưng đồng thời không đặt quá xa - nếu không thời gian phục vụ có thể tăng lên.

5

Nhà vệ sinh cho du khách được đặt ở cánh đối diện của nhà bếp. Phòng tắm cũng nên được đặt ở một số khoảng cách từ du khách, nhưng không quá xa để có thể dễ dàng tìm thấy chúng.

6

Phòng văn phòng (phòng lưu trữ thiết bị, mặt bằng cho nhân viên) nên được đặt phía sau nhà vệ sinh. Thiết kế lối vào phòng nhân viên để bạn có thể đến đó từ các phòng văn phòng khác mà không cần rời khỏi hội trường.

7

Bây giờ vẽ một kế hoạch cafe chính xác hơn. Phản ánh tất cả các giải pháp kiến ​​trúc và thủ thuật thiết kế trong bản vẽ mới, giúp căn phòng thuận tiện cho cả khách và nhân viên. Hãy chú ý đến con số. 1. Tất cả các yêu cầu được xem xét ở đây. Các cửa bếp được đóng lại bằng các bức tường bổ sung, điều này cho phép bạn che giấu quy trình làm việc khỏi con mắt của khách hàng. Nhà vệ sinh được kết nối với khuôn viên văn phòng có thêm cửa, vì vậy du khách sẽ không bao giờ thấy người dọn dẹp với thiết bị sẽ dọn dẹp phòng tắm. Nhà bếp cũng được kết nối với khuôn viên văn phòng, vì vậy trong trường hợp khẩn cấp, nhân viên sẽ có thể hành động kịp thời và vô hình cho khách của quán cà phê của bạn. Hãy chắc chắn thực hiện hai lối thoát hiểm trong trường hợp hỏa hoạn và đặt bình chữa cháy bên cạnh các phòng tiện ích.