Làm thế nào để tạo ra một doanh nghiệp nướng bánh mì

Ngành công nghiệp bánh chiếm một vị trí hàng đầu trong ngành công nghiệp thực phẩm. Và điều này không phải là ngẫu nhiên, bởi vì bánh mì là một mặt hàng cần thiết và luôn luôn có nhu cầu. Mặc dù thực tế là các doanh nghiệp lớn chiếm thị phần lớn trong thị trường bánh mì, một tiệm bánh nhỏ cũng có thể giành được một phần của nó. Thật vậy, lợi thế không thể nghi ngờ của nó là độ tươi của bánh mì, có thể được bán ở các cửa hàng gần đó, cũng như khả năng sản xuất các sản phẩm nhỏ và độc quyền.

Hướng dẫn sử dụng

1

Để mở một doanh nghiệp làm bánh mì, trước tiên bạn phải tìm một căn phòng phù hợp. Các yêu cầu của nó được thiết lập theo các quy tắc SES, trong đó chính là sự cần thiết phải tách rời các luồng sản xuất của W sạch sạch và bẩn bẩn. Hãy nhớ rằng, theo các chuyên gia, việc sản xuất 1 tấn sản phẩm bánh cần có diện tích ít nhất 150-200 mét vuông. Khi chọn một phòng, hãy xem xét vị trí của nó. Nó rất tốt nếu đó là một điểm có nhiều phương tiện giao thông, ví dụ, gần ga tàu điện ngầm, nhà ga, sân bay hoặc trong một khu vực ngủ đông dân cư.

2

Sau khi chọn phòng, bạn phải nhận được "kết luận về vệ sinh và dịch tễ học về sản xuất." Trong SES, bạn cũng phải đảm bảo phạm vi sản phẩm. Ngoài ra, bạn sẽ cần phải xin phép lửa và kiểm tra môi trường. Khi bắt đầu công việc của bạn, hãy đăng ký như một doanh nhân cá nhân, mua và đăng ký một máy tính tiền tại cơ quan thuế.

3

Mua thiết bị. Để mở một cửa hàng bánh, bạn sẽ cần một lò đối lưu, tủ rasstorachny, tủ trưng bày nhiệt, máy trộn bột, khay inox, tủ đông, nếu bạn có kế hoạch sử dụng bán thành phẩm đông lạnh trong sản xuất. Bạn cũng sẽ cần vận chuyển để vận chuyển bánh mì.

4

Kết thúc thỏa thuận với các nhà cung cấp để mua nguyên liệu thô. Theo quy định, các loại bắt đầu hình thành từ 4-5 loại sản phẩm và dần dần mở rộng. Bí quyết và các yêu cầu của người mua tiềm năng phải được quan tâm trước.

5

Thuê nhân viên. Để cài đặt và chạy thiết bị, mời các kỹ thuật viên chuyên nghiệp. Trong tương lai, bốn người có thể làm việc tại tiệm bánh, làm việc hai ca mỗi ca. Ngoài ra, bạn sẽ cần một kế toán viên, tài xế và giám đốc, người ở giai đoạn ban đầu có thể làm quản lý bán hàng.