Yếu tố vị trí công nghiệp thực phẩm

Công nghiệp thực phẩm là một trong những ngành công nghiệp quan trọng nhất cả ở nước ta và trên thế giới. Nó nhằm mục đích sản xuất các sản phẩm thực phẩm từ các nguyên liệu thô nhất định. Nó cũng hình thành thị trường thực phẩm.

Tập trung vào nguyên liệu:

Ngành công nghiệp thực phẩm bao gồm nhiều lĩnh vực. Các ngành công nghiệp chính của nó là sữa, thịt, bánh, rượu, dầu mỡ, cá và các ngành khác.

Lợi nhuận của một doanh nghiệp phần lớn được xác định bởi hai chỉ số chính: sự gần gũi của cơ sở nguyên liệu thô và nhu cầu của người tiêu dùng.

Trong trường hợp đầu tiên, người ta hiểu rằng các nguyên liệu thô được đặt càng gần, sản xuất này càng có lợi. Tất cả các sản phẩm thực phẩm được làm từ nguyên liệu: ngũ cốc, thịt, cá, sữa. Vị trí của họ phụ thuộc vào chi phí vận chuyển, thời gian giao hàng và theo đó, tốc độ của doanh nghiệp.

Tùy thuộc vào cơ sở nguyên liệu, một số ngành của ngành công nghiệp thực phẩm được phân biệt. Danh mục đầu tiên bao gồm những loại cần được đặt tại nguồn nguyên liệu thô. Trước hết, đây là những doanh nghiệp thâm dụng nguyên liệu, khi khối lượng thành phẩm ít hơn nhiều lần so với nguyên liệu thô.

Nhóm thứ hai bao gồm các ngành công nghiệp hấp dẫn đến nơi bán hàng trực tiếp, nghĩa là, cho người tiêu dùng. Trước hết, đây là những doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm dễ hỏng.

Loại thứ ba được đặc trưng bởi thực tế là ở giai đoạn đầu tiên của sản xuất, các doanh nghiệp gần với nguyên liệu thô, và ở giai đoạn thứ hai - đối với người tiêu dùng.

Tầm quan trọng lớn là một yếu tố phân phối như tài nguyên năng lượng. Họ phải luôn ở gần, nếu không một doanh nghiệp như vậy sẽ không có lãi.

Tập trung vào khách hàng:

Trong những trường hợp khi các sản phẩm có thời gian bán hàng ngắn được sản xuất (thịt, bánh kẹo, sữa), thì trong trường hợp này, sự gần gũi của thị trường tiêu dùng là rất quan trọng. Các sản phẩm thực phẩm như vậy là không phù hợp để vận chuyển đến các khu vực khác, nó là bất lợi về kinh tế, vì vậy chúng phải được bán tại địa phương thông qua các cửa hàng gần nhất. Ví dụ, tại các điểm của các trung tâm bán hàng sản xuất thịt tươi và xúc xích thường được đặt.

Mặc dù tất cả điều này, bất kỳ doanh nghiệp nằm trong bán kính sẵn có của con người. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển thành phẩm đến tay người tiêu dùng.

Sản phẩm thực phẩm là nhu cầu không đổi, do đó, trong hầu hết các trường hợp, việc bán và giao hàng của họ không khó khăn. Và thương mại thực phẩm là một ngành kinh doanh rất có lợi nhuận, không đòi hỏi đầu tư tài chính lớn.