Cách mở quán cà phê từ đầu

Mở một quán cà phê đòi hỏi một cách tiếp cận đặc biệt. Một kế hoạch kinh doanh rõ ràng, lập kế hoạch phù hợp cho phép bạn tổ chức công việc hợp lý và có được kết quả tốt.

Hướng dẫn sử dụng

1

Tính chi phí cho các điểm chính của bất kỳ dự án nào bắt đầu từ đầu: chi phí thuê phòng, tổng tiền lương của nhân viên và tổng chi phí mua sắm cho việc thiết kế / bảo trì quán cà phê trong tương lai. Sau khi lập dự toán, tiến hành tuyển dụng nhân viên thực tế và mua đồ nội thất, thiết bị cần thiết (cho nhà bếp), các dịch vụ đặc biệt để trang trí mặt bằng. Bước cuối cùng sẽ là khám phá.

2

Tìm hiểu chi phí thuê một số tùy chọn cùng một lúc; điều này sẽ giúp bạn chọn phù hợp nhất cả về giá cả và địa điểm trong ngôi làng nơi công ty mở cửa. Cũng cần phải làm rõ tất cả các chi tiết của quy trình cho thuê: cho dù đó là một cơ sở thuộc sở hữu nhà nước, từ một nhà phát triển hoặc để bán.

3

Tạo một thực đơn gần đúng dựa trên lượng khách dự kiến ​​mỗi ngày và định hướng của quán cà phê trên bất kỳ món ăn dân gian nào. Danh sách tiêu chuẩn nhất được đại diện bởi 5 món ăn nóng, 10 món khai vị lạnh và salad, 10-15 loại đồ uống và thêm 10-15 món trong thực đơn. Điều đáng nhớ là đây là một trong ba thành phần quan trọng khiến khách hàng có ấn tượng về quán cà phê, hai thành viên còn lại là nhân viên và trang trí.

4

Chọn nhân viên cẩn thận, cố gắng phỏng vấn từng cá nhân, không phải nhóm và không thuê người khác cho việc này với một khoản phí. Có một số lý do cho việc này: thứ nhất, chính bạn là ông chủ trực tiếp của họ và sẽ có thể truyền đạt ý tưởng và suy nghĩ trực tiếp đến họ, và thứ hai, giao tiếp với các trò chơi đỉnh cao sẽ cho phép nhân viên tương lai làm việc với bạn ngay từ đầu, chứ không phải chỉ để thực hiện nghĩa vụ nghề nghiệp vì lợi ích của tiền do thiếu công việc. Điều này có thể dẫn đến sự bất tài sau này của những người làm thuê, hành vi sai trái với du khách và thái độ bất cẩn với công việc.

5

Điền vào tất cả các giấy tờ cần thiết. Thật đáng để thuê một luật sư không bị chìm trong tất cả những rắc rối pháp lý của việc mở quán cà phê của riêng bạn. Cấp chính xác tất cả nhân viên và các giấy tờ cần thiết cho các cơ quan quản lý.

Bài viết liên quan

Cách mở quán cà phê cho người yêu mèo