Cách làm một quán cà phê trên sân thượng

Một quán cà phê hoặc nhà hàng trên tầng thượng là một kinh doanh rất phổ biến những ngày này. Một tổ chức như vậy có thể được thực hiện không chỉ ấm cúng và thoải mái, mà còn rất lãng mạn.

Bạn sẽ cần

Một tòa nhà với một nền tảng thuận tiện trên mái nhà, vật liệu xây dựng, đồ nội thất, đồ vật trang trí, bình hoa, hoa, cây cọ.

Hướng dẫn sử dụng

1

Khi quyết định xây dựng trên mái nhà mà bạn muốn xây dựng một quán cà phê, trước tiên bạn cần đảm bảo sự phù hợp của nó. Mái nhà phải thực sự vững chắc. Rốt cuộc, nó sẽ được vận hành như một sàn. Vì vậy, mái nhà này không chỉ chịu được tất cả các cấu trúc và đồ nội thất hỗ trợ, mà còn cả con người. Nó cũng có giá trị xem xét điều kiện thời tiết và khí hậu. Một quán cà phê trên tầng thượng trong khu vực mưa hoàn toàn không phải là một doanh nghiệp có lợi nhuận, mà đơn giản là cam chịu thất bại. Nơi đầu tiên để đặt là sự thoải mái và an toàn của khách cafe.

2

Chọn một tòa nhà cho một quán cà phê thịnh vượng, và tốt hơn trong một khu vực ưu tú của thành phố. Nghề nghiệp của khách tiềm năng và mức thu nhập của họ là rất quan trọng trong việc chuẩn bị thực đơn. Các đầu bếp trưởng của nhà hàng nên chăm sóc điều này. Lựa chọn lý tưởng là đồng ý về việc xây dựng một quán cà phê trên tầng thượng tại thời điểm xây dựng công trình. Rốt cuộc, nhiệm vụ tìm kiếm một mái nhà vững chắc, từ nơi một khung cảnh đẹp sẽ mở ra, có thể thực sự khó khăn.

3

Thiết kế của quán cà phê trên tầng thượng nên để lại ấn tượng tích cực cho du khách. Và tối thiểu cảnh quan không phải là giải pháp tốt nhất. Tuy nhiên, làm lộn xộn không gian cũng không đáng. Nó là cần thiết để duy trì phong cách chung của quán cà phê và đồng thời tìm một nền tảng trung gian. Trên thực tế, một quán cà phê trên tầng thượng có thể có bất kỳ thiết kế nào: lãng mạn với nhiều chi tiết, sang trọng với ghế sofa hào hoa, dưới dạng một câu lạc bộ đêm với sàn nhảy hoặc rất đơn giản với những chiếc ô che nắng thông thường. Tuy nhiên, một số doanh nhân sử dụng lều đẹp hoặc mái hiên thay vì ô.

4

Thiết kế nên sáng sủa và nhiều màu sắc để quán cà phê được mọi người chú ý. Bạn cũng cần xem xét ánh sáng vào buổi tối. Nó không phải là rất sáng. Ánh hoàng hôn tạo ra một bầu không khí lãng mạn và bí ẩn. Khách sẽ thấy thư giãn dễ dàng hơn. Hoa trong chậu và chậu và thậm chí là cây cọ thật là một thuộc tính không thể thiếu của một quán cà phê trên sân thượng. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể biến quán cà phê thành sân thượng mùa hè: đặt vườn hoa trên một sân thượng riêng biệt và đặt cây cọ giữa các bàn. Rất nhiều du khách bị thu hút bởi thiết kế xanh.

5

Cafe trên mái nhà có thể được mở và đóng cửa. Tái thiết phải được phối hợp với các chủ sở hữu của tòa nhà. Dự án của bạn phải phù hợp với các quy tắc hoạt động chung của tòa nhà và không vi phạm chúng. Hãy chuẩn bị cho thực tế rằng việc thu thập giấy phép, giấy phép và các tài liệu khác sẽ mất một thời gian.

Chú ý

Khi quán cà phê của bạn mở, đừng vội đưa ra quảng cáo lớn trên các phương tiện truyền thông. Đợi hai tuần hoặc thậm chí một tháng với điều này. Công việc của tất cả nhân viên nên được gỡ lỗi tốt. Sau đó, bạn có thể làm PR.

Lời khuyên hữu ích

Tên của nhà hàng trên tầng thượng nên có tiếng vang, thú vị, lôi cuốn. Nó có thể liên quan đến vị trí của quán cà phê hoặc các tính năng khác.

Vấn đề làm mát buổi tối trong quán cà phê được giải quyết theo nhiều cách: bằng cách sưởi ấm, lắp đặt máy sưởi hoặc phát chăn ấm. Hãy chắc chắn bao gồm các chi phí như vậy trong kế hoạch kinh doanh.

Cách mở nhà hàng trên sân thượng. Dina Drozdova, đặc biệt cho MD. Nhà hàng »