Cách mở đồ ăn nhanh

Ngày nay, tất cả các loại điểm bán thức ăn nhanh là vô cùng phổ biến. Và nhu cầu có nghĩa là lợi nhuận tốt. Hãy thử sức mình trong việc mở doanh nghiệp thức ăn nhanh của riêng bạn. Sự lựa chọn rất rộng - bạn có thể mở một nhà hàng hoặc một chiếc lều nhỏ, làm việc độc lập hoặc mua nhượng quyền làm việc.

Bạn sẽ cần

• - cơ sở;

• - thiết bị;

• - máy tính tiền;

• - giấy phép;

• - nhân viên.

Hướng dẫn sử dụng

1

Quyết định loại thức ăn nhanh mà bạn quan tâm. Bạn có thể bắt đầu với một ki-ốt nhỏ bán xúc xích, người da trắng hoặc Shawarma. Loại hình kinh doanh này sẽ không yêu cầu đầu tư lớn, nhưng nó có thể mang lại lợi nhuận rất cao, đặc biệt nếu bạn có kế hoạch tổ chức một mạng lưới các điểm.

2

Một lựa chọn thú vị khác là mua nhượng quyền đã sẵn sàng. Ngoài các thương hiệu quốc tế nổi tiếng trên thị trường, bạn có thể tìm thấy các ưu đãi từ các công ty Nga. Sự lựa chọn rất rộng - từ các ki-ốt bán bánh kếp nhồi hoặc bánh sandwich đến các nhà hàng tự phục vụ lớn. Khi chọn một khái niệm phù hợp, hãy xem xét số tiền đóng góp bắt buộc cho bên nhượng quyền (tiền bản quyền) và các yêu cầu của nó đối với đối tác.

3

Chọn một nơi thuận tiện để giao dịch. "Đồ ăn nhanh" có thể được bán tại các giao lộ đông đúc, trong công viên, gần phương tiện giao thông công cộng. Một nơi rất tốt cho một ki-ốt là bên cạnh các tổ chức giáo dục, trung tâm kinh doanh, phòng khám. Không mở điểm sâu trong khu vực ngủ - người dân địa phương không thể cung cấp cho bạn tốc độ cao. Một nhà hàng thức ăn nhanh có thể được đặt trên khu ẩm thực của một trung tâm mua sắm lớn. Điều này sẽ tiết kiệm chi phí mở và tăng đáng kể lưu lượng khách truy cập tiềm năng.

4

Trước khi bạn bắt đầu, hãy xin phép giao dịch và kết luận về dịch vụ dịch tễ vệ sinh. Đăng ký máy tính tiền.

5

Chăm sóc mua các thiết bị cần thiết. Tập hợp phụ thuộc vào định dạng điểm đã chọn. Đối với một ki-ốt bán bánh sandwich thành phẩm, bạn chỉ cần lò vi sóng, tủ lạnh và ấm đun nước. Nếu bạn có kế hoạch nấu pizza, bít tết, thịt nướng hoặc Shawarma, hãy mua một loại nhuyễn thể phù hợp - băng chuyền, dung nham, con lăn hoặc pizza nướng. Đừng quên đồ uống giải nhiệt.

6

Một nhà hàng hoặc quán cà phê sẽ cần một số vỉ nướng, cũng như máy hâm thức ăn, tủ nhiệt, tủ lạnh và tủ đông, máy pha cà phê và thiết bị để đóng chai bia. Các nhà cung cấp đồ uống có thể cung cấp một số thiết bị, và một số mặt hàng cần thiết có thể được cho thuê. Cũng xem xét việc mua thiết bị đã qua sử dụng - sau khi thanh lý một công ty dịch vụ thực phẩm, nó được bán với giá giảm đáng kể.

7

Thuê nhân viên. Tại ki-ốt, bạn sẽ cần hai người bán cho ca làm việc, trong nhà hàng bạn cần một đầu bếp, một phụ nữ dọn dẹp, quản lý phòng và một giám đốc, người mà bạn có thể tự mình đóng vai trò. Đừng quên kiểm tra tính sẵn có của sách sức khỏe hợp lệ cho tất cả nhân viên - sự vắng mặt của họ đòi hỏi tiền phạt cao cho doanh nghiệp.

kinh doanh thực phẩm