Cách mở cửa hàng Mọi thứ cho sushi
Ẩm thực Nhật Bản không còn kỳ lạ. Thực đơn sushi trong các nhà hàng và quán cà phê ngày nay không phải là hiếm, cũng như các quán sushi và các bộ phận được tổ chức theo nguyên tắc thức ăn nhanh, nhưng nhiều người thích làm sushi tại nhà. Nó thuận tiện, rẻ tiền và không mất nhiều thời gian. Do đó, một ý tưởng kinh doanh như mở một cửa hàng nguyên liệu và phụ kiện để làm bánh cuộn và sushi là thú vị và đầy hứa hẹn. Theo các chuyên gia, phân khúc thị trường này chỉ đủ 60%.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước hết, hãy quan tâm đến tình trạng doanh nhân của bạn và đăng ký với cơ quan thuế cư trú. Sẽ mất từ hai tuần đến một tháng để thu thập tài liệu và xem xét đơn đăng ký của bạn.
2
Sau đó chọn mặt bằng cho cửa hàng. Diện tích của khu vực bán hàng có thể nhỏ - từ 15-20 m2 - nhưng vị trí cửa hàng của bạn rất quan trọng. Không có khả năng bạn sẽ có một bước ngoặt lớn nếu bạn thuê một căn phòng ở đâu đó ở ngoại ô thành phố hoặc trong khu dân cư. Tìm một nơi trên các đường phố chính, gần các siêu thị lớn. Đối với cửa hàng "Mọi thứ cho sushi" là hình thức thương mại hoàn hảo "cửa hàng trong cửa hàng". Bạn có thể mở điểm của mình trong trung tâm mua sắm và giải trí, nơi được truy cập chủ yếu bởi những người có thu nhập trung bình. Theo quy định, họ là những người mua tiềm năng của các sản phẩm và phụ kiện để làm bánh cuộn và sushi.
3
Cẩn thận để có được sự cho phép kinh doanh các sản phẩm thực phẩm trong SES và kết luận về an toàn cháy nổ.
4
Nhận các thiết bị cần thiết. Ngoài máy tính tiền, giá đỡ và hộp trưng bày, bạn sẽ cần tủ lạnh và tủ đông cho cá và hải sản.
5
Đừng tiết kiệm thiết kế của căn phòng. Thương mại hàng hóa cụ thể đòi hỏi một thiết kế tinh vi đặc biệt. Gợi ý của nội thất Nhật Bản là có thể. Hang Fujiyama hình ảnh hoặc khắc, chữ tượng hình thư pháp trên tường, trang trí kệ và trường hợp hiển thị với gỗ và tre. Tìm kiếm sự giúp đỡ của các nhà thiết kế chuyên nghiệp.
6
Nếu bạn quyết định mở một cửa hàng bằng cách sử dụng các chương trình nhượng quyền thương mại, điều này sẽ đơn giản hóa rất nhiều nhiệm vụ. Nó sẽ cho phép bạn tận dụng các phát triển đã sẵn sàng (thiết kế công ty, mẹo quảng cáo cửa hàng, gói liên kết), giúp giảm đáng kể chi phí mở cửa hàng bán lẻ.
7
Nếu bạn quyết định tự mở một cửa hàng, từ đầu, điều rất quan trọng là tìm nhà cung cấp cho cửa hàng với tỷ lệ giá / chất lượng chấp nhận được. Các chủng loại của cửa hàng Mọi thứ cho Sushi rất đa dạng và bao gồm các nguyên liệu cho ẩm thực Nhật Bản: hải sản, cá, gạo, gia vị, rong biển và nhiều hơn nữa, cũng như các món ăn đặc biệt, gậy, dao, khăn tre, v.v. Bạn có thể cần phải tìm kiếm nhiều hơn một nhà cung cấp. Điều quan trọng là họ không phải là trung gian, nhưng nhập khẩu trực tiếp. Hãy chắc chắn kiểm tra với họ về giấy phép và giấy chứng nhận cho các sản phẩm họ bán.
8
Một trong những thành phần của sự thành công của cửa hàng của bạn là nhân viên được lựa chọn tốt. Người bán nên thành thạo ẩm thực Nhật Bản, tư vấn cho người mua về việc lựa chọn nguyên liệu phù hợp cho sushi và đưa ra lời khuyên về cách chế biến của họ.
Chú ý
Khi mở cửa hàng All for Sushi, hãy nhớ rằng chi phí chính sẽ không phải là mua thiết bị và hàng hóa, mà là khuyến mãi của cửa hàng.
Lời khuyên hữu ích
Để thu hút khách hàng, hãy xem xét một loạt các hệ thống giảm giá cho khách hàng thường xuyên. Tổ chức các chương trình khuyến mãi và hội thảo về nấu ăn cuộn và sushi.
