Cách mở cửa hàng bia tươi từ đầu

Nhiều doanh nhân đang xem xét làm thế nào để mở một cửa hàng bia tươi từ đầu. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên - tình yêu của người đồng hương đối với đồ uống có bọt không mất đi, do đó, sẽ có nhu cầu về một sản phẩm như vậy. Theo thống kê, kể từ năm 2004, doanh nghiệp đã tăng trưởng 55%.

Kế hoạch phát triển

Không có câu trả lời duy nhất cho việc bạn cần bao nhiêu tiền để đầu tư vào một doanh nghiệp như vậy. 150 nghìn rúp là đủ cho một ai đó, và ai đó lên tiếng về số tiền từ một triệu trở lên. Số tiền rất khác nhau do sự khác biệt về quy mô của các cửa hàng, vị trí, chia sẻ của họ. Nhưng trung bình, 300 nghìn được chi cho thủ tục giấy tờ, mua thiết bị và quảng cáo, khoảng 200 - mỗi tháng cho lương nhân viên, quảng cáo và cho thuê mặt bằng.

Để có thể mở một cửa hàng thành công từ đầu, bạn cần tìm hiểu kỹ tất cả các sắc thái của doanh nghiệp này. Danh sách các tài liệu cần thiết gần như là tiêu chuẩn, có một số thay đổi liên quan đến chi tiết cụ thể của hoạt động:

1. Sẽ cần thiết để phối hợp các hoạt động với chính quyền địa phương nếu cửa hàng nằm trên đường phố. Trong trường hợp của một trung tâm mua sắm, bạn sẽ phải xin phép chủ sở hữu của tổ chức.

2. Họ ký một thỏa thuận với các bên cho thuê, cho biết các điều khoản và điều kiện ở đó.

3. Sự hiện diện của sách vệ sinh là phải! Sẽ yêu cầu sự cho phép từ SES, Gospotrebnadzor, an toàn cháy nổ.

4. Các doanh nhân phải có trong tay các tài liệu của cá nhân doanh nhân, một máy tính tiền đã đăng ký.

Quảng cáo chất lượng là cần thiết nếu bạn cần tạo ra một doanh nghiệp phát triển mạnh. Và điều quan trọng không phải là số tiền đầu tư, mà là những gì họ đang chi tiêu. Các tùy chọn quảng cáo hiệu quả nhất bao gồm:

1. Dấu hiệu rõ ràng và tươi sáng cho một cửa hàng bia.

2. Sự hiện diện của các dấu hiệu, nếu điểm nằm không gần với nơi lưu trú lớn của người dân.

3. Phân phối tờ rơi và chương trình khuyến mãi thú vị cho khách hàng mới.

4. Cửa hàng quảng cáo trên Internet. Nhưng các hoạt động như vậy để quảng cáo trên các phương tiện truyền thông bị cấm theo luật.

Tuyển nhân viên

Chất lượng có thể được đảm bảo thông qua thiết bị tốt, mua sản phẩm chất lượng và, tất nhiên, nhân viên được lựa chọn tốt. Theo nhiều cách, nhân viên của cửa hàng phụ thuộc vào định dạng, kích thước, lịch trình của nó. Chỉ chủ dự án sẽ xác định có bao nhiêu công nhân sẽ được yêu cầu. Nhưng thông thường, bạn cần ít nhất hai nhân viên pha chế để có được công việc được sắp xếp theo ca.

Cần phải cài đặt một số camera giám sát video để kiểm soát theo thời gian tại nơi làm việc. Kiểm tra cá nhân cần phải được sắp xếp quá. Bartender nên có kinh nghiệm, tất nhiên, những người mới chủ động cũng sẽ phù hợp lần đầu tiên, nhưng họ nên dễ dàng được đào tạo. Dịch vụ kế toán và làm sạch cũng cần thiết.