Làm thế nào để lên kế hoạch kinh doanh cho một quán bar

Hiện nay, một trong những cách rẻ tiền nhưng hiệu quả để tạo doanh nghiệp có thể được coi là mở quán bar. Cơ sở này chiếm một diện tích nhỏ, và dịch vụ, giá cả và khách hàng trong các quán bar khá dân chủ, cho phép bạn thu thập một lượng lớn khách truy cập. Trước khi bạn bắt đầu mở một quán bar, bạn cần lên một kế hoạch kinh doanh có tính đến tất cả các sắc thái trong công việc của nó.

Hướng dẫn sử dụng

1

Trước khi bạn bắt đầu phác thảo kế hoạch kinh doanh, hãy nghĩ về quán bar nào bạn muốn mở: quán bar thể thao, quán karaoke, quán sushi hay quán rượu. Chọn loại thanh là cần thiết để thuê mặt bằng thích hợp và để chỉ ra đối tượng của khách truy cập. Ví dụ, nếu bạn muốn mở một quán bar thể thao, thì bạn nên tìm một căn phòng trong khu vực đông dân cư của thành phố, nơi vào buổi tối luôn có những người muốn xem bóng đá và uống bia với bạn bè.

2

Khi chuẩn bị một kế hoạch kinh doanh cho một quán bar, hãy chắc chắn bao gồm một phần đánh giá, hoặc sơ yếu lý lịch, trong đó. Cho biết bạn đang mở quán bar nào và đối tượng nào sẽ được thiết kế, cũng như hình thức pháp lý của doanh nghiệp của bạn. Thông thường, đối với các tổ chức như vậy, nó là một công ty trách nhiệm hữu hạn hoặc doanh nghiệp cá nhân.

3

Mô tả các dịch vụ mà quán bar sẽ cung cấp cho khách truy cập, cho biết sự hiện diện hay vắng mặt của hệ thống dịch vụ (người phục vụ), giờ mở cửa của cơ sở. Kế hoạch kinh doanh của bạn để mở một quán bar nhất thiết phải bao gồm một phân tích về phân khúc thị trường này. Mô tả tình hình, sự hiện diện của các đối thủ cạnh tranh, các vấn đề phát sinh trong quá trình thực hiện của doanh nghiệp này. Điều này sẽ tránh các vấn đề tương tự trong tương lai. Cho biết lợi thế cạnh tranh của bạn so với các tổ chức của các chủ sở hữu khác.

4

Sau đó lập kế hoạch sản xuất. Đây sẽ là phần quan trọng nhất trong kế hoạch kinh doanh của bạn. Chọn một phòng cho các tổ chức trong tương lai. Diện tích của quán khá đơn giản để tính toán dựa trên số lượng khách ước tính. Ví dụ, đối với một quán bar có sức chứa 60-70 người, một căn phòng có tổng diện tích ít nhất 250 mét vuông. Nó là tốt hơn nếu nó nằm trong một tòa nhà không dân cư. Nếu không, bạn khó có thể tránh được các vấn đề và xung đột với cư dân.

5

Sau khi quyết định thuê, hãy chuẩn bị một dự án thiết kế quán bar. Công việc này được giao phó tốt nhất cho một chuyên gia. Sau đó bao gồm trong các mục kế hoạch kinh doanh liên quan đến việc mua đồ nội thất và thiết bị cần thiết. Bộ tiêu chuẩn cho bất kỳ quán bar nào bao gồm quầy bar, ghế, bàn, thiết bị nhà bếp, bảng plasma, bát đĩa. Một điểm quan trọng khác là sự phát triển của menu. Nó nên bao gồm một loại lớn đồ ăn nhẹ (ít nhất 25-30), bia và đồ uống có cồn khác.

6

Phần tiếp theo của kế hoạch kinh doanh là kế hoạch tài chính. Bao gồm trong đó tất cả các chi phí mở quán bar (thuê, mua thiết bị, chi phí quảng cáo, lương nhân viên), chi phí bảo trì, cũng như thu nhập ước tính từ một khách truy cập và tổng doanh thu của các quỹ. Xin lưu ý rằng bạn sẽ không nhận được lợi nhuận ngay lập tức. Thời gian hoàn vốn của các tổ chức loại này là 1-1, 5 năm.